اهم المعادن

الصوديوم
* معلومات عن الصوديوم بوصفه أحد المعادن الهامة:

النوع:
من المعادن الرئيسية.
فوائد الصوديوم:

- توازن الأحماض بالجسم.

- العمل على بقاء السوائل بالجسم.

-نقل إشارات الأعصاب.


- نقص الصوديوم:

-الشد العضلي.

-فقدان الشهية.


- الإفراط في تناول الصوديوم:

-ارتفاع ضغط الدم.


- مصادر الصوديوم:

- ملح الطعام – صوص الصويا – المخللات – الأغذية المعلبة – غالبية الأطعمة المعالجة.

- متوسط ما يحتاجه الفرد:

- يتوافر الصوديوم بشكل طبيعي في معظم الأطعمة لذا لا ينبغي أن يتعدى مقداره في اليوم الواحد ما بين 2400 – 3000 ملجم/اليوم.



- الحد الأدنى من تناوله:

-الكبار = 500 ملجم/اليوم.

-الصغار = 120 ملجم/اليوم.