حلوة لذييييييييييييييذة

المقاديـر:
كوب من الدقيق.
كوبان من السميد.
ملعقة صغيرة بيكاربونات.
ملعقة كبيرة سكر.
3 فناجين ماء.
ربع ملعقة ملح.

طريقة التحضير :نخلط الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البيكاربونات والسكر.
توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.
يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.
نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة من القماش حتى تبرد.
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة ثم ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن
ثم نغمسها في العسل ، ونقدمها ساخنة.
شهية طيبة